Hozzávalók:
- 6 db csirkecomb
- 1 db vöröshagyma
- 20 dkg koktélparadicsom
- 10 dkg fekete olívabogyó
- 10 dkg zöld olívabogyó
- 2 dcl fehérbor
- 1 ág rozmaring
- 1 tk kakukkfű
- Só, bors ízlés szerint
- Olívaolaj
Nehézség: Elkészítési idő:
60 perc
Elkészítés:
A csirkecombokat megtisztítjuk. Dörzsöljük be sóval, borssal, kakukkfűvel. A vöröshagymát daraboljuk kisebb kockákra, a paradicsomokat vágjuk félbe.
A fűszerezés után ajánlott 1-2 órára hűtőben pihentetni, hogy a fűszerek minél jobban átjárják a combokat.
Egy tepsibe vagy tűzálló tálba locsoljunk olívaolajat, rakjuk bele a feldarabolt vöröshagymát, a combokat, a paradicsomokat, az olívabogyót, a rozmaringot, és öntsük fel a borral.
Fedjük le és előmelegített sütőben, 180 fokon pároljuk puhára körülbelül 40-45 perc alatt (a sütési idő készülékenként változhat). A végén vegyük le a fóliát, hogy a hús megpiruljon. Közben locsolgassuk a borral.
Köretnek párolt rizst vagy főtt burgonyát ajánljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
