Neohodnotené
Hovädzí močing bez kosti (nožina)
Hovädzí močing bez kosti – Kvalitné hovädzie mäso.
| Kategória: | Hovädzie mäso |
|---|---|
| Hmotnosť: | 1 kg |
Hovädzia nožina je silnejšie pracujúca, vláknitejšia časť hovädzieho mäsa s vyšším obsahom kolagénu, ktorá sa pri dlhej a pomalej tepelnej úprave stáva mimoriadne jemnou a šťavnatou. Má výraznú, bohatú chuť, preto je ideálna do polievok, perkeltov, ragú a jedál na jeden hrniec.
Počas pomalého varenia sa mäso takmer rozpadá a vzniká hustá, plná omáčka.
Pôvod: Slovensko
Chované: Slovensko
Zabité: Slovensko
Rozrábané: Slovensko
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
