Neohodnotené
Hovädzí krk
Hovädzí krk – Kvalitné hovädzie mäso.
| Kategória: | Hovädzie mäso |
|---|---|
| Hmotnosť: | 1 kg |
| Ošetrenie: | Neúdený |
Hovädzí krk je výraznejšia, vláknitejšia časť mäsa s vyšším obsahom spojivového tkaniva a kolagénu, ktorá sa pri dlhej a pomalej tepelnej úprave stáva krásne mäkkou a šťavnatou.
Vďaka bohatej, plnej chuti je ideálny na prípravu polievok, perkeltov, ragú a jedál na jeden hrniec. Po dlhom varení je mäso jemné, vláknité a ľahko sa rozpadá, pričom vývar získava intenzívnu chuť.
Pôvod: Slovensko
Chované: Slovensko
Zabité: Slovensko
Rozrábané: Slovensko
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
